参考図書のご案内

お肉検定「講習会1級テキスト」及び
「2級テキスト」のみの購入ができます。 お肉検定テキスト

お肉検定「講習会1級テキスト」及び「2級テキスト」のみの購入の場合は、このホームページに申込用紙がありますので、そこから申込をするか、Faxで申し込んでください。

1.「講習会1級テキスト」
 ◆販売価格:3,000円/冊(消費税込・送料込)
 ◆販売期間:平成29年7月10日(月)
         ~平成29年11月2日(木)
(予定)です。
 (お肉検定を受検しない方でも購入できます。)

1級講習会の受講申込みをした方は、講習会1級テキストが含まれていますので、この申込みは不要です。

お肉検定2級テキスト 2.「2級テキスト」
 ◆販売価格:2,000円/冊(消費税込・送料込)
 ◆販売期間:平成29年7月10日(月)
         ~平成29年11月2日(木)
(予定)です。
 (お肉検定を受検しない方でも購入できます。)

FAX申込用紙 オンライン申込フォーム

第6回お肉検定「講習会1級テキスト」及び「2級テキスト」は6月1日より予約受付いたします。
テキストの発送は、7月10日(販売開始日)以降にお支払の確認ができた方から、送付先にヤマト運輸のメール便または宅急便で送付いたします。

講習会テキストを購入した方で、購入後に講習会の受講を希望する方は、   こちらをクリックして下さい。

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お肉検定のための参考図書

「お肉検定」おすすめの参考図書をご紹介します。
「お肉」のことを知っていただくために、皆さまに馴染みやすい冊子やパンフレットをご紹介します。
なお、冊子については配布できませんので、ホームページからダウンロードなどしてご活用ください。

推奨マーク(おすすめ) 推奨マーク(おすすめ)

団体名 冊子名
全国食肉公正取引協議会
〒107-0052
東京都港区赤坂6-13-16
アジミックビル
TEL:03-5563-2911
FAX:03-3589-1783
推奨マーク(おすすめ) disc 「お肉のQ&A」…詳しくはこちら
  disc 「お肉の表示ハンドブック2010」…詳しくはこちら
  など
お肉のQ&A
公益財団法人 日本食肉消費総合センター
〒107-0052
東京都港区赤坂6-13-16
アジミックビル
TEL:03-3584-0291
FAX:03-3584-6865
推奨マーク(おすすめ) disc 「食肉がわかるQ&A」…詳しくはこちら
  disc 「お肉の安心Q&A」…詳しくはこちら
  disc 「牛肉の魅力」…詳しくはこちら
  disc 「豚肉のチカラ」…詳しくはこちら
  disc 「鶏肉の実力」…詳しくはこちら
推奨マーク(おすすめ) disc 「新 食肉がわかる本」…詳しくはこちら
  など
食肉分かるQ&A
食肉がわかる本
日本ハム・ソーセージ工業協同組合
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿1-5-6
TEL:03-3444-1211
  disc ホームページより
    「ハムソーを学ぼう」…詳しくはこちら
公益社団法人 日本食肉協議会
〒101-0054
東京都千代田区神田錦町1-12-3
TEL:03-3293-9201
FAX:03-3295-2903
  disc 「食肉加工品の知識」…詳しくはこちら
推奨マーク(おすすめ) disc 「食肉の知識」…詳しくはこちら
  disc 「畜産副生物の知識」…詳しくはこちら
食肉加工品の知識

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